विदेशी हैं ये पॉपुलर पकवान, जाने किस देश से आयें है

विदेशी हैं ये पॉपुलर पकवान

भारत विविधताओं का देश है, हमारे देश हर विषय में विविधता देखी जा सकती है। चाहे वह जाति हो, धर्म हो, पहनावा हो, बोली हो या कुछ और सभी तरह की विविधताओं से हमारा देश बना हुआ है।

इसी प्रकार हमारे देश की रसोई में खान-पान की जितनी विविधता है वो शायद ही किसी देश में होगी. आज जहां विदेशों में जंक और पैक्ड फूड पर यकीन करते हैं, वहीं हमारे भारत में खुद के पकाई गई डिशेज को ज्यादा पसंद किया जाता है। लेकिन कुछ चीजें हमारी किचन में रच बस गई हैं, जिन्हें हम ट्रेडिशनल डिश का नाम देने लग गए हैं।

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हम सोचते हैं आए दिन जो हम डिशेज खाते हैं, वो हमारे भारत की ही ट्रेडिशनल डिश हैं, लेकिन सच तो ये है कि ऐसा है नहीं। ये सभी डिशेज भारत की नहीं है, यानि इन डिशेज पर भारत का टैग है ही नहीं। बल्कि कहीं और से हमारी रसोई तक पहुंची हैं। अब आपको बताते हैं कुछ ऐसी ही डिशेज के बारे में जो इंडिया में तो मशहूर हैं, लेकिन इंडियन नहीं हैं।

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